新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liá德国有多大面积，德国相当于中国哪个省ng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风德国有多大面积，德国相当于中国哪个省处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(sh德国有多大面积，德国相当于中国哪个省í)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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